金秋時節，記者走進位于三明市三元區中村鄉白水村的白水鄉居農場，只見比人還高出一截的黃麻連綿成片，在微風的吹拂下翻起陣陣綠浪，美不勝收。

　　日前，麻類產業技術體系福建黃紅麻高效綠色生產現場觀摩會在此召開。60多位教授、研究員等齊聚一堂，為黃紅麻產業高質量發展傳經送寶。

　　黃麻素有“黃金纖維”的美譽，是世界上僅次于棉花的第二大天然纖維來源。其纖維質地柔軟，可再生、易降解，是麻紡工業的重要原料。可隨著時代的發展，高昂的種植勞動力成本以及相關技術設備的滯后，導致黃麻纖維日漸被易于大規模生產且更為美觀的化學纖維所取代。

　　“大食物觀的樹立為產業發展指明了新方向。”專注麻類資源與遺傳育種研究40多年的福建農林大學農學院教授祁建民表示，“通過延長產業鏈，拓展應用場景，把黃麻產業發展融入到鄉村振興戰略中，可以為鄉親們帶來更多實惠。”

　　白水村海拔800多米，有良好的陽光、水源及空氣條件，是綠色高效種植黃麻的理想寶地。今年2月，福建農林大學與三元區開展校地產學研合作，麻類產業技術體系入駐白水鄉居農場，引進菜用黃麻新品種16個，綠色有機生產示范50畝。

　　在農場田間，土壤上破碎的黑色地膜引人注意。“這是利用黃麻生產的麻地膜，是一種新型覆蓋材料。”白水鄉居農場聯合創始人王祥凈向記者介紹，“相比傳統的塑料地膜，麻地膜可以在土壤中自然降解，保溫保濕效果也更加出色。農作物吸收后還有助于提升產量，非常綠色環保。”

　　“今年我們引進了福黃麻7號、9號兩個工業黃麻新品種，可用于提取麻纖維，是制作麻地膜的原材料之一。”祁建民表示，通過與臺灣有機農業協會合作，引進生物可降解地膜配方，依托當地的地膜廠可就地生產麻地膜，物流成本將大大降低。

　　“5月中旬種植以來，這片地未施用過農藥，作物十分健康。”祁建民指著不遠處的一片黃麻地說。菜用黃麻富含硒鋅、總黃酮、多糖、膳食纖維和17種氨基酸，種植一個半月后便可采摘嫩莖葉食用，吃起來爽脆、糯滑，搭上電商快車，可以賣到36元左右一公斤，熱銷各大商超和餐飲公司。

　　除了直接采摘售賣，不同口味的麻茶是黃麻的另一種“華麗變身”。在小前村文化中心，桌上一杯杯剛沏好的倍健麻茶冒著熱氣，淺啜一口金黃剔透的茶湯，濃郁甘和的滋味唇齒留香。“超臨界風干技術令黃麻豐富的營養元素得以在麻茶中保存，也造就了獨特風味。”祁建民介紹。

　　“黃麻莖葉還可制成應用多樣的麻干粉。”王祥凈拿起一盒剛剛制作好的麻干粉向大家介紹，“550目以上的超微粉可作為食品添加劑，用于制作保健型飲料和減脂代餐；粉末粒度達到1000目以上，就能進一步應用于化妝品領域，實現人體皮膚直接吸收，效果更佳。”

　　渾身是寶的黃麻，為鄉村發展帶來新的可能。“眼下，菜用黃麻畝產可達1000多公斤，農戶可賺1萬多元。”王祥凈表示，“下一步，我們將通過產學聯動，繼續豐富黃麻的應用場景。”

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