靈動活潑的廣東醒獅、別出心裁的沙縣肩膀戲、香脆可口的咸煎餅，咸甜兩吃的沙縣烙粑……西關和沙縣兩地美食及文化在這里碰撞。12月22日，“千年粵閩 味融非遺”2024年荔灣美食文化節在廣州市荔灣區上下九廣場正式開幕。此次美食文化節為期5天，共有近80家參展商家參與。

　　本次美食文化節由荔灣區振興西關美食工作委員會、福建省三明市沙縣區小吃產業發展管理委員會共同主辦。

　　在啟動儀式上，主辦方為荔灣“品味西關”特色美食、名店評選活動中評選出來的“名菜名店”進行了頒獎。

　　活動現場，兩地精心策劃并呈現了絢麗的非物質文化遺產表演，醒獅表演、非遺肩膀戲、少兒街舞《廣府小銅匠》、粵劇《雙槍陸文龍》等節目輪番上陣，將傳統文化以全新的方式呈現在公眾面前。現場還舉行了“暢領消費券，樂享西關行”消費券派發儀式，向現場市民和游客派發百萬份“食在廣州”荔灣區專場活動餐飲消費券、唯品會滿減驚喜消費券。

　　啟動儀式只是美食文化節的開始。為期5天（12月22日至26日）的美食盛宴，共有近80家參展商參與活動，包括廣州酒家、陶陶居、蓮香樓、皇上皇、榮華樓、好廣味、津津菜館、芳村周記、南信等，涵蓋咸煎餅、糯米飯、雙皮奶、豬腳姜、碗仔翅、牛雜等西關美食和扁肉、沙縣烙粑、金包銀、芋餃、拌面、蒸餃等沙縣小吃，還有慧食貓伴“美食家”們暢游美食之旅。

　　本次美食文化節不僅展示美食，還巧妙地將非遺、公益活動融入其中，以美食為紐帶，推廣弘揚地域特色文化，增進粵閩兩地溝通交流。現場精心搭建了西關文化展覽館和沙縣文化展覽館兩個不同風格的展館，帶領游客一站式了解粵閩兩地美食文化的前世今生。美食文化節期間，每天固定時間段輪番上演各類節目，為食客打造一場“視覺+聽覺+味覺+體驗”的多重盛宴。