為了減少大米、小麥等糧食加工環節的損失浪費，糧油加工業節糧和減損工作持續推進中。過度追求大米、小麥等糧食的精加工，不僅造成糧食浪費，還造成糧食中營養成分的流失，加工精度越高，營養流失越大。

　　大家好，又到了今日聚焦的時間了，食品機械設備網小編向大家精心整理了食品機械行業今日要點內容，方便業內人士了解行業發展概況、社會熱點，能夠借此探出一些商機。

　　為了減少大米、小麥等糧食加工環節的損失浪費，糧油加工業節糧和減損工作持續推進中。過度追求大米、小麥等糧食的精加工，不僅造成糧食浪費，還造成糧食中營養成分的流失，加工精度越高，營養流失越大。在此背景下，智能碾米機在糧食加工中得到應用，既避免過度加工損失糧食中的營養成分，又滿足人們對健康、營養、新鮮米的需求。【閱讀全文】

　　鹵味鴨脖制作包含原料預制、鹵湯煮制、鹵料等多個環節，其中僅是鴨脖的初加工就有解凍、清洗等工序。但正如人們所知，傳統的冷凍食品解凍大多采用自然解凍或是泡水解凍的方法進行，生產效率不高還會耗費人力。隨著鴨脖需求提升，對于在20度左右的溫度下即可進行快速解凍的鴨脖來說，配備相應的解凍設備也成為此類食品加工過程中的主要選擇。【閱讀全文】

　　廚電市場現在呈現了市較明顯的回升，業績增長勢頭較強勁，市場發展態勢良好。另外，從產品方面來看，傳統抽油煙機需求減少，大風量、大風壓依舊是整個油煙機行業的趨勢。傳統小火力燃氣灶增長緩慢，大火力燃氣灶更受市場歡迎，線KW火力段零售額份額占比提升，線KW火力段零售額份額占比顯著增加。【閱讀全文】

　　上述制冰機雖然各有特點，但功能性都相對較強，在具體的實用性和適用性方面則可根據門店規模、客流量等需求來進行選擇。當然，無論是對于哪種類型的制冰機，在操作上的規范性都將更好的確保設備實現長時間、高性價比的穩定運行。【閱讀全文】

　　據知情人士介紹，這16家入選首批農產品(食品)高成長性企業，覆蓋紅薯粉絲加工、刺梨、核桃乳、酸湯、粉面、板栗以及美食調味料等具有貴州特色的食品加工領域。據說，2020年的產值均在4000萬元以上，高達到2.8億元。【閱讀全文】